Sukses kedai kopi impor “Starbucks” di berbagai penjuru dunia, bukan hanya karena kualitas rasa kopi yang disajikannya saja, tapi juga karena kepandaiannya dari sektor pemasaran, termasuk dalam mengundang para pelanggan lewat berbagai bentuk kampanye produk. Keberhasilan dari cara promosi bisnis kedai kopiitulah yang membuat “Starbucks” mampu menembus pasar elite dengan pelanggan dari kalangan eksekutif sehingga harganyapun menjadi selangit.
Bagi pelaku UKM yang membuka bisnis kedai kopi atau cafe, tidak ada salahnya memiliki harapan untuk mendongkrak bisnisnya hingga selevel dengan Starbucks atau menjadikan Starbucks sebagai sumber inspirasi. Jika hal tersebut yang dilakukan, maka sudah saatnya untuk berpikir tentangcara promosi bisnis kedai kopiyang selama ini ditekuni untuk meningkatkan branding kedai kopi serta lebih memikat dan memiliki nilai lebih di mata pelanggan. Berikut beberapa strategi yang bisa dilakukan.
1. Tampilan yang Memikat
Unsur-unsur visual untuk membangun kesadaran pelanggan serta memicu mindset mereka merupakan elemen penting dari cara promosi bisnis kedai kopi. Secangkir kopi dengan takaran bahan serta rasa yang hampir sama bisa dijual dengan harga yang berbeda hanya karena tempat penjualan serta kemasannya yang berbeda.
Itu sebabnya tempat bisnis perlu dipasang neon box kedai kopi, menata desain eksterior dan interior semenarik mungkin, menggunakan gelas, cangkir dan peralatan saji lainnya yang berbeda serta cara lain yang dapat menjadikan tampilan kedai terlihat lebih memikat.
2. Tambahkan Fasilitas Penunjang
Memberikan tambahan fasilitas penunjang juga merupakan cara promosi bisnis kedai kopiyang ampuh untuk menjerat pelanggan, karena fungsi dari kedai kopi saat ini bukan hanya sebagai tempat untuk melepas penat sembari ditemani secangkir kopi, tapi juga dimanfaatkan sebagai ajang berkumpul dan bersosialiasi baik secara person maupun dengan komunitas.
Banyak fasilitas penunjang yang bisa dihadirkan pada sebuah kedai kopi, baik untuk menambah kenyamanan pelanggan saat bersantai maupun untuk mendukung aktifitas pelanggan yang dilakukan di lingkungan kedai, beberapa diantaranya adalah jaringan Wi-Fi lengkap dengan stop contact untuk mengisi daya smartphone, sudut baca dalam bentuk rak di sudut ruangan yang berisi buku-buku dan bahan bacaan lainnya, televisi dan sound sistem, panggung kecil, serta yang lain.
3. Buat Event Khusus pada Momen-Momen Tertentu
Memperhatikan kebutuhan pelanggan merupakan bagian yang tidak boleh dilupakan pada sistem pemasaran. Cara promosi bisnis kedai kopi dalam bentuk perhatian terhadap para pelanggan dapat diwujudkan dalam bentuk even-even yang digelar untuk menyambut momen-momen khusus yang dirasa spesial oleh pelanggan.
Sudah barang tentu even yang digelar tersebut harus disesuaikan dengan pangsa pasar atau pelanggan terbanyak. Contohnya jika pengunjung kedai kopi yang paling banyak adalah anak-anak muda, maka buatlah even yang sesuai dengan usia mereka dan pada hari-hari yang menurut mereka istimewa, seperti hari valentine, tahun baru serta momen spesial lainnya.
4. Eksistensi di Media Sosial
Pelanggan kedai kopi memang tidak dibatasi gender dan usia, namun untuk saat sekarang mereka yang paling sering meramaikan cafe adalah cowok-cowok dari kalangan millenial dan salah satu yang identik dengan anak muda adalah aktifitas mereka dalam bermedia sosial.
Karena itulah media sosial bisa jadi cara promosi bisnis kedai kopi yang efektif untuk memperkenalkan diri sekaligus mengenal pelanggan lebih dekat. Caranyapun juga cukup gampang yaitu dengan mengumpulkan followers sebanyak mungkin, aktif melakukan posting dengan topik yang berhubungan dengan cafe atau kopi, membagikan voucher, hadiah dan giveaway lainnya, serta membalas setiap coment dan inbox.
Itulah cara promosi bisnis kedai kopiyang efektif untuk membangun branding dan memikat para pelanggan.
